清炖鲫鱼汤的家常做法,鲫鱼为什么中医建议少吃

清炖鲫鱼汤的家常做法

清炖鲫鱼汤是一道口感清淡、营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面介绍一下清炖鲫鱼汤的家常做法。

材料

1. 鲫鱼1条
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 清水适量

步骤

1. 将鲫鱼去鳞去内脏，洗净后斜切成两段。
2. 将姜片和葱段放入锅中，加入适量清水，烧开后加入料酒。
3. 将鲫鱼放入锅中，烧开后转小火炖煮10分钟左右。
4. 加入适量盐调味，再炖煮5分钟左右即可。
5. 将汤倒入碗中，撒上葱花即可食用。

鲫鱼为什么中医建议少吃

虽然鲫鱼是一种营养丰富的食材，但是中医建议人们少食用鲫鱼。原因如下：

1. 鲫鱼性寒，容易伤脾胃。中医认为，脾胃是人体的“中枢”，若脾胃功能不好，会影响到身体的消化吸收能力。
2. 鲫鱼中含有较多的脂肪，容易导致血脂升高。血脂升高是许多心血管疾病的重要因素之一。
3. 鲫鱼中含有亚硝酸盐，长期食用容易对人体造成伤害。

本文看点

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