趋之若鹜，鹜怎么读？

鹜（wù）是一种珍贵的禽类，因其肉质鲜美而备受追捧。

1. 鹜饭：将鹜肉和米饭一起煮熟，再加入适量的调料，口感鲜美。

2. 鹜湖：以鹜肉为主料，加入莲藕、枸杞等食材，熬制而成，滋补养生。

3. 鹜烤：将鹜肉切成薄片，用特制的调料腌制后烤制而成，香气扑鼻。

越来越多的人开始趋之若鹜，品尝这种美味佳肴。