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清炒番薯藤的做法

番薯藤是番薯植株的枝蔓，它不仅可以食用，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。今天来介绍一下清炒番薯藤的做法。

准备食材

1.番薯藤：挑选新鲜嫩绿的番薯藤，洗净切段备用。

2.蒜、姜：蒜切末，姜切丝备用。

3.调料：盐、鸡精、料酒、生抽、油。

步骤

1.锅中倒入适量油，烧至六成热，加入蒜末、姜丝爆香。

2.放入番薯藤，翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、少量生抽，继续翻炒至番薯藤变软。

3.想说的加入适量生抽，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.翻炒时火力不要太大，以免糊锅。

2.番薯藤炒至变软即可，不要炒得过久，以免影响口感。

3.可以根据个人口味加入适量辣椒或者葱花增加风味。

小编想说

清炒番薯藤是一道营养丰富、简单易做的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。大家可以尝试一下哦！

本文看点

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