黄骨鱼疙瘩汤做法（黄骨鱼怎么做汤好吃又简单）

大家好，我是萌萌哒小厨神——鱼骨宝宝。今天我要和大家分享一道简单又美味的家常汤——黄骨鱼疙瘩汤。

需要准备的材料有：新鲜的黄骨鱼一条，鸡蛋2个，面粉适量，葱姜蒜适量，盐和胡椒粉适量，还有一些调料如料酒、生抽等。

让我来给大家讲讲具体的做法吧。将黄骨鱼洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制片刻，这样能让鱼肉更加入味。将葱姜蒜切碎备用。

要做疙瘩。将面粉放入一个碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀，直到面糊变得比较稠。用勺子将面糊舀起，小心地滴入开水中，煮熟后捞出备用。

，开始煮汤。热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入黄骨鱼煸炒片刻，然后加入适量的料酒煮一下，这样能去腥增香味。加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直到鱼肉煮烂。

来调味。加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整。将剩下的一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，慢慢地倒入锅中，搅拌均匀，让蛋液均匀地散开。

好啦，一道香喷喷的黄骨鱼疙瘩汤就做好啦！汤汁鲜美，黄骨鱼肉鲜嫩可口，疙瘩软糯入味，简直是一道家常美食的代表。

说到黄骨鱼，它是一种淡水鱼，肉质鲜美，富含蛋白质和多种维生素。它的骨头中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。经常食用黄骨鱼不仅可以增加营养，还能美容养颜哦！

黄骨鱼疙瘩汤，还有很多其他美味的鱼汤可以尝试。比如，鲫鱼豆腐汤、鱼头豆腐汤等等，它们都是经典的汤品，口感鲜美，营养丰富。

我想大家喜欢今天的分享，快去试试这道美味又简单的黄骨鱼疙瘩汤吧！记得和家人朋友一起分享哦，享受美食的也享受幸福的时光。祝大家身体健康，开心每一天！