家常豆腐乳简单做法（简单豆腐乳的做法）

大家好啊，我是家常美食达人小豆腐乳！今天我要和大家分享一道超级简单的家常豆腐乳的做法，让你们吃得开心又满足！

准备好以下材料：豆腐、盐、白酒、红曲米、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等调料。你可以根据自己的口味喜好来调整这些调料的用量哦。

开始制作豆腐乳。将豆腐切成小块，然后用开水焯水一下，这样可以去除豆腐的腥味。将焯水后的豆腐块放入一个干净的容器中。

要准备豆腐乳的调料了。在一个小碗中，加入适量的盐、白酒、红曲米、辣椒粉和花椒粉，然后加入一些葱姜蒜末，搅拌均匀。调料的比例可以根据个人口味来调整哦，喜欢辣的可以多放点辣椒粉和花椒粉。

将调料倒入容器中的豆腐块上，用手轻轻按压豆腐块，让调料均匀地裹在豆腐上。将容器盖好，放置在阴凉通风的地方发酵，大约需要3-5天的时间。

等待时间过去后，你就可以打开容器看看你的豆腐乳了！它应该变得香气扑鼻，呈现出美丽的红色。你可以将它切成小块，用来调味菜肴，或者直接吃，都非常美味哦！

豆腐乳的制作过程想说很简单，但是它的营养价值却非常丰富。豆腐乳富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，对于增强免疫力、促进骨骼健康都有很好的作用。

这个简单的豆腐乳做法，还有很多其他的豆腐乳相关的美食可以尝试哦。比如豆腐乳炒饭、豆腐乳炖鸡、豆腐乳蒸鱼等等，每一道都是美味的代表！

我想大家喜欢这个简单的家常豆腐乳做法，快去试试吧！享受美食的也看看大家的生活更加丰富多彩吧！