萝卜豆腐肉丸子的做法（豆腐肉丸子怎么炸好吃）

大家好，我是小吃货小萝卜丸子！今天我要和大家分享一道美味的家常菜——萝卜豆腐肉丸子的做法。这道菜色香味俱佳，营养丰富，简直是饭桌上的一颗明星！

准备食材。需要新鲜的红萝卜、嫩豆腐和猪肉馅。将红萝卜洗净去皮，切成细丝，豆腐切成小块备用。将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，用筷子顺时针搅拌至肉馅有一定的粘性。

将切好的红萝卜丝和豆腐块放入肉馅中，再加入适量的葱姜末和料酒，搅拌均匀。这样，就得到了香气四溢的肉馅料。

开始制作丸子。将适量的肉馅用手掌揉成圆形，再用手指轻轻按压，使其变得更加紧实。重复这个步骤，直到用完所有的肉馅。

炸丸子的时候，可以使用油炸或者空气炸锅。如果使用油炸，可以先将丸子放入冷油锅中，然后开火炸至金即可。如果使用空气炸锅，将丸子放入炸篮中，设定适当的温度和时间，炸至表面金黄酥脆。

炸好的萝卜豆腐肉丸子外酥里嫩，香气扑鼻，口感十分美妙。可以搭配一碗热腾腾的白米饭，或者作为火锅的配菜，都非常美味！

顺便说一下，豆腐肉丸子的营养价值也非常高。红萝卜富含维生素A和膳食纤维，有助于改善视力和促进消化。豆腐是一种优质蛋白质来源，富含钙、铁和维生素B群，有助于增强骨骼和提高免疫力。猪肉馅则富含蛋白质和多种微量元素，有助于补充体力和增强抵抗力。

如果你对豆腐肉丸子的做法感兴趣，还可以阅读一些。比如《豆腐肉丸子的健康